Cacao, albaricoqie, corteza naranja, panela, floral.
$ 22.000,00
En el corazón del sur colombiano, más de 2.000 familias caficultoras de la región de Acevedo cultivan uno de los cafés más reconocidos del país. Sus suelos volcánicos y el microclima privilegiado del departamento de Huila —el principal productor de café especial de Colombia— generan condiciones únicas para una taza de complejidad notable y perfil limpio.
Este café de proceso lavado resalta la transparencia aromática y la vivacidad en taza, con notas de cacao, albaricoque, corteza de naranja, panela y un fondo floral que lo hacen equilibrado y expresivo al mismo tiempo.
Las fincas de la región trabajan bajo un modelo familiar y sostenible, muchas de ellas orientadas a prácticas orgánicas y comercio justo, lo que se traduce en materia prima cuidada desde el árbol hasta el secado.
Perfil en taza: Notas de cacao y panela que aportan dulzor natural, acidez brillante con toque frutal de albaricoque, un final prolongado y una delicada presencia floral que eleva la complejidad. Cuerpo medio, ideal para métodos de filtrado.
Colombia
Acevedo
Caturra, Castillo, Colombia
Lavado
250 gramos rinden apróximadamente 15-17 espressos dobles o 20 filtrados. Para un consumo regular en un hogar, son 3 semanas promedio.
Tostamos cada café con un perfil único de tueste, siempre buscando sacar lo mejor de cada grano.
Sí. Podes seleccionar el tipo de molienda que necesites en el listado más arriba, aunque nosotros recomendamos comprar en grano y moler antes de la preparación para que el café conserve todas sus propiedades.
